Ingredienti
ad esempio pasta
- 300 grammi funghi champignon al naturale, misti
- 20 grammi pane raffermo
- 1 rametto prezzemolo
- 60 grammi parmigiano
- 400 grammi carne di manzo macinata
- 2 uova
- Sale qb
- Pepe q.b
- 100 grammi speck sottile
- 30 grammi olio evo
- 100 grammi vino bianco secco
- 300 grammi brodo Bimby
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
20 gr pane raffermo- 60 gr parmigiano- 1 pugnetto di prezzemolo- 400 gr macinato di manzo- 2 uova- sale e pepe-
100 gr speck affettato sottile- 300 gr funghi champignon misti- - 30 gr olio EVO- 100 gr vino bianco- 300 gr brodo Bimby
Mettere nel boccale parmigiano, pane e prezzemolo, 3 colpi veloci turbo, poi 10 sec. Vel 8. Unire carne, uova, sale e pepe, 20 sec antiorario, vel 4. Sistemare nel varoma dando la forma di arrosto e avvolgendolo totalmente nello speck, mettere cartalluminio e coperchio. Mettere nel boccale metà dei funghi e lo scalogno, , tritare 5 sec. Vel 7. Unire i funghi rimasti, l’olio. Brodo e vino , posizionare il varoma, 40 min. temp. Varoma, antiorario soft.
A fine cottura affettare l’arrosto/polpettone e condirlo con la salsa del boccale
arrosto finto con funghi
preparazione
Consiglio
volendo rendere la salsa vellutata, sciogliere in 1/2 tazzina di brodo 1 cucchiaino colmo di maizena, aggiungerlo alla salsa per 3 min temp. varoma antiorario, vel 2
piatto fatto al corso di cucina 1° febbraio 2014
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottimo é piaciuto tantissomo anche hai miei bimbi
grazie delle stellette..ciao..Maurizio
maurizio
Fatto oggi per pranzo... Stelline meritatissime...
Magat
anch'io.....ciao e grazie
Maurizio
Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare.
maurizio
Adoro le ricette con i funghi lo farò molto presto
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