Ingredienti
- 2000 grammi canocchie
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
METTERE I 650 GRAMMI DI ACQUA NEL
"coperchio chiuso" SENZA SALE, INSERIRE IL CESTELLO E RIEMPIRLO FINO ALL'ORLO DI CANNOCCHIE, METTERE IL COPERCHIO, APPOGGIARE IL VAROMA CON DENTRO LE CANNOCCHIE LASCIANDO QUALCHE FORELLINO LIBERO PER PERMETTERE AL VAPORE DI ARRIVARE ANCHE AL VASSOIO CHE VERRA' A SUA VOLTA RIEMPITO CON ALTRE CANNOCCHIE. CUOCERE 30 MINUTI A VAROMA VELOCITA' 2. DOPO CIRCA 10/12 MINUTI LE CANNOCCHIE DENTRO IL CESTELLO SARANNO GIA' COTTE, RIEMPIRLO CON ALTRE CANNOCCHIE CRUDE E CUOCERE ALTRI 10 MINUTI LASCIANDO FINO AI 30 MINUTI FINALI QUELLE DENTRO IL VAROMA E VASSOIO. UNA VOLTA COTTE TOGLIERLE DAL VAROMA E VASSOIO, E CESTELLO, CON LE FORBICI LAGLIARE LEGGERMENTE LA PARTE LATERALE DELLE CANNOCCHIE E CON LE MANI STACCARE LA SCORZA, POI TAGLIARE LE ZAMPETTE, CONDIRLE CON OLIO,E PEPE, NON SERVE SALARLE PERCHE' MANTENGONO COSì COTTE RISPETTO ALLA PENTOLA NORMALE IL LORO SAPORE DI MARE NATURALE. COL BRODO RIMASTO CHE DURANTE LA COTTURA SI E' IMBEVUTO DI SUCCO DELLE CANNOCCHIE PREPARARE UN OTTIMO RISOTTO, VIENE FANTASTICO!!!! 
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
LAVARE SOTTO L'ACQUA CORRENTE LE CANNOCCHIE ANCORA VIVE
Consiglio
Ottime sia come antipasto che come secondo piatto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi raccomando tieni il brodo che rimane sotto che viene insaporito automaticamente con le canocchie per farci un risottino
Ciao provo a farle dopo ti dico come sono venute...grazie
borabora
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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