Secondi piatti a base di pesce

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 23-10-2015
modificata: 23-10-2015
Crea variante

Ingredienti

Calamari alla veneziana

  • 20 g olio evo
  • 6 pezzi capperi sottosale
  • 1/2 bicchiere aceto di vino rosso
  • 1000 g calamari, Freschi o surgelati
  • q.b. Tabasco
  • q.b. sale
  • 1 barattolo Pomodori a cubetti
  • 100 g misto per soffritto
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il misto per soffritto e l'olio  e far andare per 2 Min antiorario"antiorario" a Vel 1

     

  2. Aggiungere il pomodoro e cuocere per 10 Min Vel. 1 antiorario"antiorario"

  3. Aggiungere i calamari tagliati a pezzi, i capperi, l'aceto, il sale e una spruzzata di tabasco.

    Cuocere per 15 Min velocità soft"velocità soft" e antiorario"antiorario"

     

     

     

     

  4. Per rendere più densa la salsa mentre si cuoce togliere il tappo misuratore dalcoperchio chiuso"coperchio chiuso"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Calamari alla veneziana
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