Ingredienti
per le polpettine
- 400 grammi cuori di filetto di nasello surgelati
- 1 cipolla bianca grande
- 1 carota grande
- 1 uovo
- 4 spicchi d'aglio senza cuore
- 50 grammi di pangrattato
- 20 grammi parmigiano gia tritato
- 100 grammi di fiocchi di latte
- 1 cucchiaio dado Bimby
- 1 cucchiaino raso sale fino
- 1 pizzico pepe a piacere
- 20 grammi olio evo
per il sugo
- 700 grammi passata di pomodoro rustica corposa
- 2 carote grande
- 1 cipolla rossa grande
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio dado Bimby
- 1 pizzico sale
- 30 grammi olio evo
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla l'aglio la carota e tritare 5 sec vel 6 aggiungi tutti i altri ingredienti e tritare sempre vel 6 per circa 10 min al fine di ottenere un composto fino,
date forma alle polpettine e poggiarle nel vassoio varoma
mettete le carote e la cipolla nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec vel 6
aggiungere l'olio e friggere 5 min vel 1 a 100gradi.
versare la passata nel
"coperchio chiuso" e chiudere, sovrapporre il vassoio varoma con le polpettine e cuocere per 30 min a varoma vel
"velocità soft"
polpettine
il sugo
Consiglio
si puo servire con grano saraceno o farro cotto
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatto avantieri...ottimo,davvero buono.io ero in ritardo e l'ho messo direttamente dal freezer.ho aumentato un pò il tempo ed è venuto buono e ottimo lo stesso, nel mio caso ho solo dovuto aggiustare la ocnsistenza con il pangrattato. grazie ancora!
Grazie a tutte e scusate per sbaglio
invece di 10min sono 10 sec. E il pesce si che prima deve essere scongelato 
Complimenti per la prima pagina
Antonella
Antonella
Complimenti per la prima pagina
anna
complimenti per la prima pagina
Assunta.complimenti per la prima pagina!
milly
Complimenti per la prima pagina!
I filetti di nasello immagino debbano essere scongelati prima vero?
Maura
chiedo solo una precisazione, ma il composto deve essere frullato per 10 minuti? Mi sembra tanto...
Grazie!
Miriana