Ingredienti
- 500 g di polpa di zucca
- 30 g di pane, gratuggiato + quello che serve per impanare le polpette
- 40 g di Parmigiano
- 50 g di formaggio, tipo Branzi o caciotta
- 1 uovo
- 500 g di acqua
- un pò di erbe aromatiche
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Cuocere la zucca tagliata a cubetti (nel cestello o nel varoma) 500 g di acqua e il sale: 20-25 min Varoma vel 1.
Asciugare il
"coperchio chiuso" , tritare i formaggi con le erbe aromatiche: 15 sec vel 8, unire la zucca cotta, l'uovo, il pane gratuggiato, sale e pepe, amalgamare 20 sec vel 5, formare le polpette passarle nel pane gratuggiato metterle in forno 180° per 15 min con un filo di olio, girarle dopo 10 minCon questo impasto si possono fare degli sformatini, ungere e infarinare con il pane gratuggiato dei pirottini, sopra una spolverata di parmigiano un fiocchetto di burro, in forno x 20 min 180°
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottime! anche cuocerle con il grill del microonde oppure con la funzione crispy, cosi' si risparmia in consumi, tanto la zucca è già cotta e nn c'è bisogno di tanta cottura! grazie
Ciao a tutti....voi che erbe avete aggiunto?
Purtroppo io le ho fatte
...ma mettento in composto nei pirottini.sono rimaste completamente molli all' interno...infatti il composto nn mi permetteva di creare neppure le polpette!.. peccato perche il sapore e' ottimo
Buone..adoro le polpette la proverò
se sono venute troppo molli non si deve aggiungere liquidi ma addensante, pane gratuggiato o formaggio. La zucca che ho usato io è la mantovana, bella asciutta, quella napoletana rimane più acquosa.
grazie per il tuo commento, è sempre positivo avere altri pareri
jacaranda
Con 1 solo uovo son venute troppo molli e poco compatte: secondo me ne servono 2... A parte questo, di sapore sono buonissime!
barbyprampy
grazie Lullisa, vero che sono buone e piacciono anche a chi la zucca non piace
jacaranda
Bella !! grazie di averla pubblicata Jacaranda!
é già tra le mie preferite.! Per chi legge dopo di me ve le consiglio. Ottime per grandi e piccini!
5 STELLE!!
Lullisa
mi sento sempre più extraterrestre..
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