- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Crema di zucchine
- 1/4 cipolla
- 20 grammi olio evo
- 2 zucchine
- 1 patata
- q.b. acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 100 grammi ricotta
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettete nel boccale la cipolla e tritatela 5 sec. Vel. 5;
Aggiungete l'olio e soffriggete la cipolla 3 Min. 100° Vel. 1;
Tagliate nel frattempo zucchine e patata a tocchetti (la quantità è puramente indicativa, ovviamente più zucchine mettete più si sentirà il sapore e più patate renderanno la crema più densa) e mettetele nel boccale;
Tritate le verdure 7 sec. Vel. 5;
Aggiungete l'acqua fino a totale copertura delle verdure tritate, salate, pepate e lasciate cuocere 20 Min. 100° Vel. 1;
Poco prima della fine della cottura assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale (o aggiungete dado vegetale), tenete conto che la ricotta poi addolcirà ancora un po' la crema;
Omogeneizzate il tutto 10 sec. Vel. 10;
Aggiungete a questo punto la ricotta e mescolate 10 sec. Vel. 7;
Servire la crema ben calda con un filo d'olio a crudo, grana grattugiato e crostini di pane (io per mantenere la dolcezza della crema ho passato al forno qualche fetta di pane bianco per tramezzini spennellata con olio e poi tagliata a pezzetti). Buon appetito!
Consiglio
Ottima anche per i bambini! Un buon modo per far mangiare le verdure.
Se avete molte zucchine potete aumentare le dosi e mettere in freezer la crema avanzata divisa in mono/bi porzioni. Io di solito faccio così ed è comodissimo come salvacena!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta questa sera, delicatissima e adatta anche al clima caldo. Apprezzata da tutta la famiglia, tanto che ne avevo fatta in abbondanza, ma non è avanzata neanche una goccia.
Squisita.
Complimenti!
buonissima!
Rifatta nuovamente l' altra sera, una vera bonta', oltre che essere molto leggera
oramai fa parte delle mie ricette giornaliere!
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Mi fa molto piacere! Grazie!!!
Fatta stasera!! Gran successo in famiglia!!
Semplice e buonissima!
Benissimo!!! Grazie!
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