Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 05-05-2019
modificata: 21-12-2023
Ingredienti
Contorno di Indivia
- 4 cespi di insalata indivia, tagliata a rondelle
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 1 scalogno piccolo
- 15 grammi aceto balsamico
- 1/2 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush -
Affettatutto
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" scalogno e olio evo, posizionare il misurino e tritare: 5 sec./vel 7. - Con l’aiuto della spatola riportare sul fondo e insaporire: 3 min./100°/vel.1.
- Aggiungere l’indivia tagliata a rondelle, l’aceto e il sale e cuocere 10 min./100°/
"antiorario" /vel.1. - Al termine valutare il grado di cottura, se necessario aggiungere qualche minuto.
Consiglio
Se dovesse formarsi sughetto in eccesso (dipende da quanto è acquosa l’insalata che usiamo) potete utilizzarlo per condire altre verdure o per insaporire carne alla griglia.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Io al invidia belga ci ho aggiunto 1 busta di insalata che mi stava lasciando
e poi invece del sae ho messo dado vegetale .
Oggi provo
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