Dessert e pralineria

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Preparazione
3min
Total
16min
porzione/porzioni
55 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-08-2018
modificata: 09-08-2018
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Ingredienti

Biscotti al cioccolato e fiocchi d’avena

  • 70 grammi cioccolato fondente (50% di cacao)
  • 50 grammi zucchero integrale
  • 100 grammi Fiocchi d’avena
  • 150 grammi Farina tipo 1
  • 1 Uovo più il mezzo guscio di acqua
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 80 grammi burro
  • pizzico di sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettere il cioccolato a pezzi e tritare 10 secondi velocità 7. Aggiungere lo zucchero, il burro e il restante degli ingredienti 40 secondi velocità 5. Formare una palla avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare per mezz’ora in frigo.
    Estrarla dal frigo, formare dei rotolini che verranno tagliati per lo spessore di 1,5 Cm (a me ne sono venute 55), formare delle palline che verranno prima passate nello zucchero e poi posizionate sulla leccarda forno, Schiacciarle con i lembi della forchetta.
    Infornare, in forno già caldo a 180°, per 10-13 minuti.
    Sfornare i biscottini, farli raffreddare su una griglia e conservarli in un contenitore per biscotti.

Consiglio

Questi biscottini sono ottimi, molto friabili per via del burro, Volendo per chi non ama il burro, può usare l’olio di semi di arachidi

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Biscotti al cioccolato e fiocchi d’avena
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