Dessert e pralineria

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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 05-01-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Primo impasto
  • 2 uova, intere
  • 75 gr di zucchero
  • 65 gr di farina
  • 20 gr di burro un pizzico sale
  • 1 cucchiaino di lievito, per torte
  • SECONDO impasto uguale e stesse dosi
  • PER crema vedi ric base salsa al cioccolato
  • 300 gr di panna vegetale
  • PER DECORARE confettini colorati
  • tipo smartis perline multi colore
  • e conefetti argento ecc
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Fare il primo impasto mettere nel boccale uova zucchero farina e pizzico sale frullare 20 sec vel 4 per ultimo metterci il lievito e amalgamare 10 sec vel 3/4 mettere l'impasto su una placca forno con apposita carta forno e livellare con la marisa e formare un rettangolo cuocere nel forno gia' caldo a 180° per 12 minuti una volta che sara' dorato toglire e aiutandosi con un canovaccio bagnato e strizzato capovolgere e farlo diventare  freddo nello stesso modo fare anche il secondo impasto senza lavare il boccale fare il rettangolo e anche esso farlo rafreddare nel frattempo prendere un cartonicino e fare la sagoma della nostra calza mettiamo i 2 rettangoli uno sopra a l'atro e con l'aiuto di un cortello diamo la forma alla nostra pasta  lavare il boccale e fare la salsa al cioccolato che c'e' sul ric base e far raffreddare lavare nuovamente il boccale e montiamo la panna con la farfalla a vel 3 fin che non monta (SE VOLETE POTETE COLORARE LA PANNA CON I COLORANTI NATURALI) prendere la prima calza su un piatto di portata e cospargerla della nostra salsa al cioccolato poi  meterci sopra la seconda calza e ricoprirla con la nostra panna montata livelare bene in fine decorare a vostro piacimento con i nostri confetti colorati di ogni genere

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Calza della befana
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