- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Cheesecake senza cottura al caramello salato
Per la base
- 50 grammi burro
- 60 grammi biscotti, tipo digestive
- 20 grammi amaretti
Per la crema al formaggio
- 200 grammi panna da montare
- 200 grammi formaggio spalmabile, tipo philadelphia
- 200 grammi mascarpone
- 60 grammi zucchero
- 60 grammi zucchero vanigliato, fatto in casa
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere 50 g di burro, 80 g di biscotti digestive, 20 g di amaretti nel boccale e mischiare 10 sec/velocità 7. Distrbuire il crumble in sei vasetti monoporzione. Schiacciare leggermente con un cucchiaino per distribuire il crumble sul fondo dei vasetti.
- Trasferire la crema in una tasca da pasticceria e riempire i bicchierini. Decorare con un cucchiaino di caramello salato. Lasciare riposare in frigo per un paio d'ore prima di servire.
- Inserire la farfalla. Mettere nel boccale 200 g di mascarpone, 200 gr di formaggio spalmabile, 200 g di panna liquida, 60 g di zucchero e 60 gr di zucchero vanigliato. Montare 1 min/velocità 4.
- Trasferire la crema in una tasca da pasticceria e riempire i bicchierini. Decorare con un cucchiaino di caramello salato. Lasciare riposare in frigo per un paio d'ore prima di servire.
Per la base
Per la crema al formaggio
Consiglio
Se il tuo caramello è molto denso, ti consiglio di farlo sciogliere qualche secondo nel micoronde, affinché coli nelle scanalature create dalla bocchetta della sac à poche.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Una vera prelibatezza. Ricetta semplice ma da effetto wow
Ricetta fantastica🤩🤩🤩🤩