- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati al vapore
- 1 spicchio aglio
- 2 cipolle dorate
- 3 cucchiaino curry in polvere
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 400 grammi petto di pollo
- q.b. farina 00
- 200 grammi polpa di pomodoro a pezzi
- 1 lattina latte di cocco, Usare quello denso
- 300 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale 1 spicchio d'aglio e tritare
"Frullare" 5 sec/vel 5
Aggiungere 2 cipolle a spicchi e tritare 5 sec/vel 5
Unire 25 gr di olio extravergine e 3 cucchiaini di curry. Avviare 3 min/100°
"antiorario" Aggiungere 200 gr di polpa di pomodoro, 400 gr di latte di cocco, 300 gr di acqua, sale e pepe. Infarinare gli straccetti di pollo e disporli nel vassoio del varoma. Chiudere il boccale con il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 10 min/varoma/
"velocità soft" Togliere con attenzione il Varoma, aprire e posizionare il cestello nel boccale, sistemarvi il riso basmati. Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1.
Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire il pollo nel boccale. Posizionare il cestello con il riso nel boccale. Chiudere il boccale e lasciare riposare qualche minuto.
Servire caldo.
Preparazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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