Cheesecake vegana alla frutta è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cheesecake vegana alla frutta

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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Per la base

100 grammi prugne secche denocciolate
80 grammi mandorle
75 grammi fiocchi ďavena

Per il ripieno

170 grammi yogurt greco
2 e 1/2 cucchiai amido di mais
70 grammi Lamponi
40 grammi latte di avena
2 cucchiai sciroppo di acero

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6

4h 30min

Preparazione 4h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Primavera Estate Ricette vegetariane Ricette senza uova Dessert Riposo in frigorifero Torte

Preparazione della ricetta

* Mettere nel boccale le prugne, posizionare il misurino e frullare 15 sec./vel.6
* Aggiungere i fiocchi di avena e le mandorle, posizionare il misurino e tritare 20 sec./vel.5. Deve risultare un composto appiccicoso
* Rivestire 5 stampini in silicone e mettere in frigo per 30 min.
Nel frattempo sciacquare ed asciugare il boccale e procedere con la preparazione del ripieno
* Mettere nel boccale i lamponi, posizionare il misurino e frullare 10 sec./vel.10. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola
* Unire lo yogurt, lo sciroppo d'acero, il latte di avena, posizionare il misurino e cuocere per 5 min./60°C/vel.2
* Aggiungere l'amido di mais, posizionare il misurino e cuocere per altri 2 min./60°C/vel.2.
* Versare il composto negli stampini preparati precedentemente e lasciare in frigorifero per 4 ore circa
* Servire guarnendo le cheesecake con frutta fresca a piacere

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.