Polpettone di lenticchie nere è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

40min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Serenity in Food

published: 02-11-2021

modificata: 22-03-2022

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Ingredienti

Polpettone di lenticchie nere

150 grammi Lenticchie nere, Secche
1 uovo
30 grammi pangrattato
20 grammi olio extravergine di oliva
q.b. sale
700 grammi acqua
q.b. pepe nero

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e pesarvi all'interno le lenticchie, chiudere con il coperchio, posizionare il misurino e cuocere 25 min./ 100ºC/ vel. 5

Togliere il cestello con l'aiuto della spatola, svuotare e sciacquare il boccale e preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200ºC

Mettere nel boccale le lenticchie cotte, posizionare il misurino e tritare 20 sec./ vel. 5.

Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e ripetere 20 sec./ vel. 5.

Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il pangrattato, l'olio, l'uovo, sale e pepe, posizionare il misurino e mescolare 30 sec./ vel. 3

Trasferire il composto su un foglio di carta da forno e formare il polpettone avvolgendolo con lo stesso foglio di carta da forno

Cuocere in forno per 30 min.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette vegetariane Ricette sane Autunno Inverno Pranzo Cena Secondi Piatti Cottura in forno Piatti a base di legumi