Preparazione
35min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 24-10-2022
modificata: 26-07-2023
Ingredienti
Galette ai mirtilli
- 125 grammi di farina tipo 1
- 150 grammi mirtilli
- 20 grammi zucchero di canna integrale
- 35 grammi di olio di semi di mais
- 1 pizzico sale
- 50 grammi acqua
- 1/2 succo di limone, spremuto fresco
- 2 cucchiaini zucchero di canna integrale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la farina, l’olio e 20 gr di zucchero, posizionare il misurino e impastare 30 sec/ vel. 2
- Aggiungere il sale e l’acqua, posizionare il misurino e impastare 1 min. / vel. 2
- Compattare l’impasto formando un panetto, avvolgerlo nella pellicola da cucina e far riposare in frigorifero per 30 min.
- Nel frattempo mettere in una ciotola i mirtilli e irrorarli con il succo del limone. Aggiungere i cucchiaini di zucchero e mescolare
- Trascorso il tempo di riposo, su un foglio di carta forno stendere l’impasto con un mattarello e formare un cerchio.
- Sistemare i mirtilli sgocciolati sulla base lasciando i bordi liberi, quindi ripiegare i bordi
- Cuocere in forno statico a 180º per 40 min.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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