Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
6
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
MUFFINS MELE E UVETTA_senza zucchero
- 2 mele golden
- 130 g farina di riso integrale
- 20 g olio d'oliva
- 40 g uva sultanina
- 1+1/2 cucchiaino cremore tartaro
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 50 g acqua
- scorza di mezzo limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere l'uvetta in ammollo in acqua calda.
Produrre la farina di riso: inserire il riso nel boccale e tritare 1 min vel. 10. Mettere da parte.
Sbucciare le mele e inserirle nel boccale a tocchetti. Unire l'acqua e la scorza di limone e frullare: 10 sec./vel.6/7
Portare sul fondo e ripetere se necessario.
Unire la farina di riso, l'olio e il cremore tartaro con il bicarbonato. Amalgamare 30sec./vel.5.
Dal foro del coperchio inserire l'uvetta strizzata 10sec/vel3/antiorario.
Riempire 6 pirottini per muffin fino a mezzo cm. dal bordo.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 30 minuti.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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