Preparazione
1h 45min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
24
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 25-02-2018
modificata: 26-02-2018
Ingredienti
Panini morbidi all'olio
- 500 grammi farina tipo 00
- 250 grammi acqua, temperatura ambiente
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 35 grammi zucchero
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 45 grammi olio di semi
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'acqua e il lievito 3 min 37°
"velocità soft" ; - Inserire il resto degli ingredienti, tranne il sale, 2 min
"velocità spiga" ; - Aggiungere il sale 1min "velocità spiga" ;
- Far lievitare in una ciotola per un'ora o più;
- Fare un rettangolo con le dita, arrotolarlo su se stesso e fare dei piccoli cilindri, fare delle palline, posizionarle in una teglia con carta da forno (a me ne escono 24 circa) e lasciar lievitare per un'altra mezz'ora;
- Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti, una volta dorati toglierli e lasciar raffreddare.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Con questi quantitativi io di panini ne ho fatti 9 e non 24.
Però il risultato è stato molto soddisfacente.