Panini morbidissimi in padella è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Pane

Preparazione

2h 0min

Total

2h 0min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Marzia1804

published: 07-07-2022

modificata: 09-08-2022

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Ingredienti

Panini morbidissimi in padella

150 grammi di acqua
150 grammi di latte
10 grammi di lievito di birra fresco
500 grammi di farina
40 grammi di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Tappetino antiaderente acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel

l'acqua, il latte e il lievito 2 min 37 gradi 2.

Aggiungere la farina, l'olio e il sale 2 min vel

Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, coprire con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio.

Una volta lievitato, stendere l'impasto sul piano di lavoro infarinato in una sfoglia di 1 cm.

Con un bicchiere o un coppa pasta ricavare tanti dischetti, disporli su una teglia rivestita con carta forno leggermente distanziati, coprire con un panno e lasciar lievitare altri 30 minuti.

Scaldare una padella antiaderente, tenere la fiamma medio/bassa e cuocere i panini girandoli spesso fino a doratura. Servire con salumi, formaggi e verdure.

Consiglio

Una volta cotti, riporre i panini in un cestino e coprire con un panno leggere in modo da mantenerli caldi, portarli a tavola subito!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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