Pasta risottata con gamberi e zucchine al profumo di limone è un ricetta creata dall'utente bimbybaby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da bimbybaby

published: 20-05-2016

modificata: 21-04-2022

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Ingredienti

Pasta risottata con gamberi e zucchine al profumo di limone

1 zucchina, genovese
10/12 fiori di zucca
1 cipolla
q.b. prezzemolo
30 grammi di anacardi non salati
30 grammi olio extravergine di oliva
1 limone bio, scorza e succo
300 grammi gamberoni, sgusciati e tagliati a tocchetti
700 grammi acqua
350 grammi pasta corta a scelta
q.b. sale

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tritare finemente prezzemolo, anacardi e buccia di limone 5sec/vel8.

Mettere da parte

Senza pulire il boccale, inserire nel boccale la cipolla a pezzi, la zucchina a rondelle e l'olio e frullare 5sec/vel8 riunire sul fondo e insaporire 3min/100°/vel 1.

Versare il succo di un limone bio filtrato e sfumare 5min/100°/vel 1 senza misurino

Nel frattempo attempo inserire nel varoma i gamberi leggermente unti.

Nel boccale inserire l'acqua e il sale, posizionare il Varoma e portare ad ebollizione 7min/varoma/vel soft

controllare i gamberi

Calare la pasta (tempo della confezione-2 min)/100*/vel

riposizionare il Varoma

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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