Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Tortellini al radicchio e pistacchi
- 1 cipolla bianca
- 1 carota
- 25 grammi D'olio d'oliva
- 1 mazzetto sedano
- 1 cucchiaino sale
- 150 grammi pistacchi tritati
- 150 grammi radicchio rosso
- 250 grammi di tortellini
- 2 cucchiai vino bianco secco, per sfumare
- 1 spolverata di parmiggiano
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Prendete i 150 gr di pistacchi sgusciati e tritateli 5 sec. vel 7. e metteteli da parte in un tegame.
Tagliate la cipolla in due, la carota a tocchetti e inserite nel boccale anche il sedano: tritare 10 sec. vel 7.
A questo punto aggiungete 25 gr di olio e fate appassire il tutto per 3 min.100 vel
"velocità soft" .
Lavate e tagliate il radicchio e ancora gocciolante di acqua inseritelo nel boccale, aggiungere un pizzico di sale e fate appassire per 1 min.100
"antiorario" vel"velocità soft" .
Aggiungete 2 cucchiai di vino bianco e sfumare senza misurino per 1min.100"antiorario" vel"velocità soft" .
Mettere da parte il preparato.
Lavate il boccale e riempitelo metà d'acqua, portare ad ebollizione 10 min. 100 gradi. vel"velocità soft" .
Aggiungete 250 gr di tortellini e fate cuocere 5 min.100"antiorario" vel "velocità soft" .
Mettere il sale, scolate e inseriteli nuovamente nel boccale insieme al preparato di radicchio.
Mantecare con una solverata di parmigiano e i pistacchi tritati per 10 sec. 100 vel"velocità soft" .
Servire subito!
Tortellini al radicchio e pistacchi
Consiglio
Potete usare i tortellini ripieni di carne o ricotta e spinaci. Io personalmente uso i ravioli ripieni di zucca.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
OTTIMO!!!
Are you sure to delete this comment ?