Piatti unici

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
14 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 11-12-2010
modificata: 20-11-2017

Ingredienti

Tortillas di frumento

  • 500 g farina tipo 00
  • 1 bustina lievito di birra, in polvere
  • 8 cucchiai olio di oliva
  • 2 pizzichi sale
  • 240 g acqua calda
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida;
  2. Mettete la farina nel boccale e programmate il Bimby per 10 minuti, velocità velocità spiga"velocità spiga" e dal foro inserite poco alla volta l’acqua con il lievito, l’olio e il sale;
  3. Passati i dieci minuti, la pasta dovrà essere morbida e omogenea, lasciare riposare al caldo per 15 minuti;
  4. Prendere la pagnotta lievitata, formare delle palline della dimensione di mandarini e aiutandovi con le mani e il mattarello stendere ciascuna pallina formando un disco di 10-15 cm di diametro con i bordi regolari (con la quantità di farina indicata otterrete ca. 12-14 tortillas);
  5. Prendere una padella antiaderente e posizionare il disco, far cuocere a fuoco normale per un paio di minuti su entrambi i lati, le tortillas devono assumere un bel colore dorato;
  6. Ripetere l’operazione per tutte le altre palline e le vostre tortillas alla farina saranno pronte.

Consiglio

Mano a mano che preparerete le tortillas, ponetele una sull’altra avvolte in un telo pulito da cucina in un sacchetto di nylon, in questo modo eviterete che diventino secche.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tortillas di frumento
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