Ingredienti
Per le polpettine
- 300/400 grammi carne trita, mista scelta
- 100 grammi latte fresco, intero
- 75 grammi pane grattuggiato
- 1 aglio, spicchio sbucciato (non una testa!!)
- q.b. aromi a piacere, io ho usato quelli dell'ariosto patate :-)
- 25 grammi olio di oliva extravergine, evo
Per il sughetto
- 2 scatole polpa di pomodoro, a pezzettoni mutti 500g cad.
- 1 spicchio aglio
- 30 grammi olio di oliva extravergine, evo
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiai sale
- 1 cucchiaino saporita (spezia)
Per la pasta
- 500 grammi pasta integrale, tipo fusilli
- 100 grammi formaggio grattuggiato, parmigiano reggiano
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire olio e aglio nel
"coperchio chiuso" , 3 min vel.1 
"antiorario" 100°. Aggiungere ora le due scatole di polpa di pomodoro 5 min vel.1 "antiorario" 100°. Inserire l'apposito cestello all'interno del bimby, posizionarvi delicatamente le polpettine che avrete preparato in precedenza. Il sughetto deve coprire sufficientemente le polpettine qualora non fosse sufficiente suggerisco l'aggiunta di 100/200lm di acqua calda al sughetto. Programmare quindi 20 min vel.1 "antiorario" 100°. Ora passate alla cottura della pasta...Bollire 5 litri di acqua in una pentola con l'aggiunta di un paio di cucchiai di olio di oliva, al bollore salare a piacere e buttare la pasta integrale NB per una buona riuscita della ricetta scolare la pasta 1 minuto prima del termine della cottura. Nel mentre accendente il forno e preriscaldatelo a 180° ventilato.
Adagiate quindi la pasta in una pirofila da forno, inserite delicatamente prima il sughetto dal bimby e successivamente le polpettine. Ricoprite di formaggio parmigiano reggiano , infornate per 15 minuti con a piacere per gli ultimi 5 minuti funzione grill a piano superiore e voilà ... pasta alla polpettine pronta! gnam gnam
Polpettine
Sughetto
Pasta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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