- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 300 g semola rimacinata di grano duro
- 3 uova
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai farina o semola rimacinata
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 1,5 MIN
"velocità spiga" .Togliere l'impasto dal boccale e formare con le mani 5 o sei sfere di medie dimesioni. Inserire le sfere di pasta di nuovo nel boccale- aggiungere 2 cucchiai di farina - e agire con 1 o 2 colpi in modalià TURBO a seconda della dimesione desiderata dei grattini.
I grattini possono essere consumati subito , nel brodo (con dado bimby o qualsiasi brodo). tempo di cottura: 2 MINUTI.
Oppure stesi su un vassoio rivestito da un canovaccio o tovagliolo pulitissimo e lasciati seccare per essere consumati come pastina secca in un secondo momento.
fare l'impasto
Consiglio
CONSIGLIO: I grattini possono essere aromatizzati a piacimento, con aggiunta di spezie o parmigiano. La ricetta originale è adatta ai bambini e si presta per le preparazioni last minute. Inoltre si sposa bene anche con le zuppe.
Ricetta tratta e modificata da "Le mie Ricette con Bimby"
Edizioni Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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