- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'insalata di orzo
- 250 grammi orzo
- 1500 grammi acqua
- 2 cucchiaini dado vegetale Bimby
- 2 cetrioli
- 3 pomodori perini, o quelli che preferite
- 2 zucchine
- 75 ml salsa yogurt
Per il varoma
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale il cestello, pesare 250 grammi di orzo, unire l'acqua (un litro e mezzo) e i cucchiaini di dado, se non lo avete usate il sale, ma il dado vegetale insaporisce ancora di piu' l'orzo che diventa slurposo.
Chiudete e se avete qualcosa che volete cuocere a varoma mettete varoma e verdure (io ho lessato carote a listarelle e delle melanzane sopra che poi ho condito con poco olio e tanto pesto di prezzemolo).
Fate andare per 25 minuti, temp Varoma, vel 3.
Nel frattempo tagliate a dadini piccolissimi tutte le verdure, eliminando la buccia del cetriolo e gli eventuali semi dei pomodori. Mettete tutte le verdure nel contenitore ermetico da voi scelto e unite una presa di sale e la salsa per condire allo yogurt.
Appena finito il tempo, posizionate su un piatto da portata le vostre verdure lessate, scolate il cestello con l'aiuto della spatola e sciacquate l'orzo un minutino sotto l'acqua fredda.
|Unitelo tiepido alle verdure tagliate e mescolate vigorosamente.
E' buonissimo da gustare subito, ma ancora di piu' se lasciato a riposare un po' nel frigo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
A me le insalate di cereali piacciono con tanta verdura ma di pochi tipi, non l'effetto minestrone per capirci; ma se avete delle olive, specie nere, ci stanno benissimo, sia di sapore che per effetto cromatico.
La salsa yogurt la potete o comprare o fare col nostro amato Bimby frullando 150ml di yogurt 0.1% bianco, con una presa di sale, un cucchiaio di olio, un cucchiaino di aceto di mele e una grossa presa di erba cipollina. Con questa quantita' condite sia questo piatto che le carote lessate nel varoma (io ho cotto, al dente non molle!!!!, 6 carote a listarelle).
E' un piatto assolutamente light, non c'e' aggiunta di olio ne condimento grasso, ma se non seguite una dieta dissociata potete tranquillamente scegliere una proteina e aggiungerla. Ad esempio 200 grammi di ceci lessi o piselli lessi, 300 grammi di petto di pollo grigliato se siete onivori...insomma a scelta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Veramente buonissima!!!Seconda volta fatta!!
Ops.....quinoa
Ciao. Questa bella ricettina l'ho trovata nella sezione celiachia e purtroppo l'orzo ha glutine. Credo che si possa tranquillamente sostituire con grano saraceno, miglio o quinta adattando i tempi di cottura. Grazie comunque. Proverò col saraceno
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