- Bimby ® TM 5
Ingredienti
r di petto di o tagliato a cubetti 40 gr di burro di mandorle 10 grammi di olio di zucca 320 gr di riso integrale (cottura 35-40 min) 60 gr di vino bianco secco 720 gr di acqua 1 dado vegetale 1/2 cucchiaio di sale
- 1 q.b. scalogno
- 40 grammi burro di mandorle
- 10 grammi olio di zucca
- 320 grammi riso integrale, (cottura 35-40 min)
- 60 grammi vino bianco secco
- 720 grammi Acqua n
- 1 dado Vegetale Bimby
- 1 cucchiaino sale
- 200 grammi Pollo a tocchetti
- 200 grammi lenticchie rosse decorticate
- 1 cucchiaino colmo curcuma
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale lo scalogno e tritare :5 sec./vel.5 e poi riunure con la spatola sul fondo.
aggiungere 20 g di burro e l olio di zucca le lenticchie ,insaporire :3 min./120°C antiorario vel 1 senza misurino.
aggiungere il riso e tostare :3 minuti/120°/antiorario/vel 1 senza misurino.
aggiungere il vino bianco e cuocere:1 min/100°C/ANTIORARIO/vel.1.
senza misurino.
aggiungere l'acqua il dado, la curcuma,il sale e mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso ed infine aggiungere il pollo.
cuocere 35-40 minuti./100c°/antiorario/vel.1.
appoggiare il cestello sopra il coperchio al posto del misurino.far riposare il risotto nel boccale per 1 minuto e trasferire in una risottiera.con la spatola mantecare il riso con 20g di burro restanti e servire subito.BUON APPETITO
preparazione
Consiglio
IO USO POCO SALE A VOSTRA SCELTA METTETE LE DOSI CHE DI SOLITO USATE.RICORDATE IL SALE INVECCHIA IL CERVELLO 
))
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
bravo Roberto!!!! (il sale invecchia il cervello...non so, mi pare di averla già sentita ahahaha!!!)
Luca
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