Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
3
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 04-10-2017
modificata: 04-10-2017
Ingredienti
Penne di bosco trentino
- 300 grammi mezze penne rigate
- 70 grammi speck Alto Adige IGP, tagliati a listarelle
- 300 grammi funghi champignon, tagliati a listarelle
- 1/2 cipolla bianca
- 200 grammi panna vegetale
- sale marino
- pepe nero macinato
- Dado Bimby
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare la cipolla con le lame in movimento a vel 5 per 10 sec;
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio, fare insaporire 3 min.a 100’;
- Aggiungere lo speck e lasciare insaporire ancora 3 min per 3 min. con le lame in antiorario;
- Unire i funghi e cuocere per 10 min a 100’ senza misurino;
- Aggiungere 600 gr d’acqua e portare a bollore, unire la pasta e cuocere per 8 minuti;
- Pepare e insaporire con il dado q.b. e a cottura ultimata aggiungere la panna;
- Trasferire in un piatto da portata e aggiungere a piacere del parmigiano grattugiato mescolando molto bene per lasciare mantecare bene.
Consiglio
Una variante ancora più golosa può essere l’aggiunta di piselli surgelati in fase di preparazione sugo, ovvero dopo i funghi e per dare un po’ di colore aggiungere del concentrato di pomodoro insieme alla panna.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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