amaretti

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Preparazione della ricetta

mettere lo zucchero nel boccale 30 sec.vel.turbo.; mettere da parte.tritare le mandorle 20 sec.vel.6 aggiungere 1 albume 10 sec.vel.6;quindi unire 150 gr. di zucchero 10 sec.vel.6.
infine unire 150 gr. di zucchero, l'altro albume, l'essenza, il liquore, il miele, la fecola 30 sec. vel.6
formare delle palline grandi quanto una noce aiutandosi con le mani bagnate d'acqua o liquore, disporle su placca da forno ricoperta di carta forno e spolverizzarle con il rimanente zucchero a velo.infornare a 200° per non più di 10 minuti.