Preparazione
40min
Total
55min
porzione/porzioni
36
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 5
published: 05-01-2018
modificata: 08-01-2018
Ingredienti
Befanini
- 1 scorza di limone
- 250 grammi zucchero semolato
- 500 grammi farina tipo 00
- 2 uova intere
- 150 grammi burro, morbido a pezzetti
- 15 grammi lievito per dolci
- 1/2 bustina vanillina
- 40 grammi sambuca
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, 15 Sec. Vel 8;
- Unire la farina, le uova, il burro morbido a piccoli pezzi, il lievito e la vanillina, 30 Sec. Vel.5;
- Aggiungere la Sambuca 6 Sec. Vel. 5;
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 10 minuti;
- Stendere l’impasto ad un’altezza 4mm circa e tagliare con stampi della forma desiderata;
- Cuocere in forno statico, piano intermedio, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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