Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 3 tuorli
- un pizzico di sale
- una bustina di zucchero vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavorare lo zucchero con il burro, fino ad ottenere un composto soffice 2 min. vel. 4.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tenendo da parte un tuorlo(per spennellare, 1.30 min vel. mestolo, poi 30 sec. vel.5.
Formare dei rotolini di pasta, modellandoli a spicchio e fare due incisioni sul dorso. Spennellare la superficie dei biscotti con il tuorlo tenuto da parte (eventualmente diluirlo con 3 cucchiai di latte e spennellare due volte) e cuocere in forno a calore moderato (circa 160°
per 15 minuti.
Se si vogliono rendere più croccanti, una volta che si saranno raffreddati completamente, rimetterli in forno sopra la grata per altri 5 minuti a bassa temperatura(140°.
E' importante che i biscotti non siano troppo grandi e che si distanzino bene nella teglia, perchè in cottura crescono molto. Con questa dose si ottengono circa 40 biscotti.
Questa ricetta è stata ricavata dal sito ufficiale del mulino e riadattata da me per il bimby. Inoltre ho sostituito il lievito con l'ammoniaca per rendere i biscotti più friabili.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
buoni però la cottura 22 minuti dopo 15 erano crudi e poi sono venuti più chiari dei tuoi come mai?
ciao, secondo me si, puoi provare a farli con 120 g di olio di semi di mais o girasole!!!
lully
Ciao! Pensi sia possibile sostituire burro e margarina con l'equivalente 80% di olio?
Vorrei fare questi biscotti, con cosa sostituisco la margarina? Vorrei evitarla se possibile
grazie
grazie, oggi pom. le proverò... non vedo l'ora!
Ricetta macine pubblicata
Complimenti!
... aspetto la ricetta delle macine, in casa ne siamo ghiotti! ciao
grazie a tutti per i complimenti e l'ottima votazione che mi avete dato!
Prossima ricetta.. le macine del mulino..io adoro tutti i biscotti del mulino bianco!
A presto
noooo...è facile basta fare un rotolino più stretto alle estremità e poi piegarlo un po'