Preparazione
20min
Total
40min
porzione/porzioni
15
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
bomboloni
- 200 grammi farina tipo 00
- 100 grammi farina manitoba
- 100 grammi fecola di patate
- 100 grammi patata, lessa tiepida schiacciata
- 80 grammi latte
- 20 grammi lievito di birra
- 80 grammi zucchero
- 50 grammi burro morbido
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare il lievitino con il latte il lievito un cucchiaino di zucchero e 30 gr di farina 00, 2 min 37°;
- Aspettare il raddoppio 15 min circa;
- Inserire tutti gli altri ingredienti 3 min vel spiga;
- Fare una palla e mettere a lievitare per 2 ore circa nel forno a 50°;
- Una volta lievitato stendere la pasta con un bicchiere, fare tanti dischetti e mettere in centro una cucchiaiata di nutella e rimettere il secondo dischetto a coprire;
- Lasciare lievitare nuovamente per circa 1 ora e cmq fino al raddoppio;
- Una volta pronti cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15/20 min.
Consiglio
l'impasto e molto morbido lavorare con le mani sempre infarinate
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
si possono fare vuoti??in questo caso che spessore devo lasciare?
Barbara
Ottimi!!!! Da rifare
Fatti ieri veramente buoni ottimo impasto sono piaciuti molto a tutta la famiglia....
Provo a farli subito a vederli sembrano speciali....
si forno preriscaldato 50° poi spento se li fara' mi faccia sapere la sua opinione cmq grazie
pensierina
Ciao vorrei farli ma non ho capito bene il passaggio dove il si mettono nel forno a lievitare a 50° o deve essere caldo a 50° ma cmq spento?
Grazie ciao
pensierina
Fantastici li ho provati oggi e sono eccezionali!!!!!
pensierina
buonissimi