BOMBOLONI O CIAMBELLE

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia di limone, 10 sec a turbo; inserire tutti gli altri ingredienti(la farina per ultimo) 40 sec a vel 6 spatolando e 1 min a Spiga. Far lievitare fino a quando non raddoppia di volume. Prendere a pugnetti la pasta e formare tante ciambelline, appoggiandole sopra ad un canovaccio man mano che si preparano, far lievitare un altro pò(il tempo che si prepara la padella con l'olio) e friggere in olio caldo. Cospargere con zucchero semolato.