Prodotti da forno dolci

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 2 uova
  • 100 g di burro, a temperatura ambiente
  • Per il ripieno:
  • 500 g di castagne, (già sgusciate e cotte)
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 uovo
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • Per decorare:
  • zucchero a velo, q.b
  • qualche castagna cotta non sbucciata
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta frolla:

    1. Inserire lo zucchero nel boccale, polverizzare: 10 sec./vel. 8.

    2. Unire la farina, le uova e il burro, impastare: 20 sec./vel. 5.

    3. Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per circa 15 minuti.

     

    Preparare il ripieno:

    4. Mettere nel boccale le castagne, lo zucchero e il cioccolato, tritare: 15 sec./vel. 7.

    5. Unire l'uovo, il cacao, il latte e la vanillina, scaldare: 5 min./50°/vel. 4. Lasciar raffreddare il composto nel boccale.

     

    Terminare il dolce:

    6. Riprendere la pasta frolla, dividerla in 2 parti e stenderle entrambe con il matterello.

    7. Con una parte d'impasto steso foderare una tortiera, avendo cura di rivestire bene anche i bordi.

    8. Versare il ripieno nella tortiera e ricoprire il tutto con l'altro strato di frolla. Sigillare bene i bordi, in modo che il ripieno non fuoriesca.

    9. Infornare il dolce a 200°C, cuocere per 10 minuti e poi abbassare la temperatura a 180°C. Continuare la cottura per altri 30 minuti.

    10. Lasciar raffreddare il castagnaccio, sformarlo e cospargerlo di zucchero a velo.

    11. A piacere, decorare con delle castagne cotte non sgusciate.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

CASTAGNACCIO
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: