Ingredienti
Ciambella soffice alle fragole /Contest 7 ingredienti
- 400 grammi fragole mature
- 4 uova
- 150 grammi Zucchero + 3cucchiai
- 40 grammi Olio di riso o di semi
- 150 grammi panna fresca liquida
- 300 grammi Farina per dolci autolievitante, Oppure 300 gr farina per dolci +una bustina lievito vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare metà delle fragole a cubetti e l'altra metà a fettine sottili 5 mm circa. In una teglia antiaderente per ciambella distribuire sul fondo i tre cucchiai di zucchero e sopra mettere le fragole tagliate a fettine. Mettere sul gas acceso medio, la teglia e far caramellare lo zucchero con le fragole. Spegnere il gas e far raffreddare.
Preriscaldare il forno 180 gradi, nel
"coperchio chiuso" posizionare la farfalla, montare lo,zucchero con le uova 5 minuti vel 3. Aggiungere olio e panna e lavorare ancora 2 minuti vel 3. Togliere la farfalla e aggiungere farina, eventuale lievito e le fragole tagliate a cubetti, chiudere con il misurino e lavorare vel 5 per 2 minuti. Trasferire questo impasto nella teglia sopra le fragole caramellate. Infornare 25/30 minuti fare la prova stecchino prima di sfornare. Far intiepidire e rovesciare su un piatto da portata
Consiglio
Velocissima e sofficissima ciambella. Si possono fare al posto della ciambella anche dei Muffin ma preparando a parte il passaggio delle fragole caramellate, al centro di ogni muffin ho metto una fragola intera.
ideale per smaltire le fragole già mature dato che é una frutta molto delicata e facilmente deperibile sopratutto se coltivata bio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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