Ingredienti
impasto
- 150 grammi di zucchero
- 1 limone la scorza
- 110 acqua
- 300 grammi patate pelate a fette
- 1 stecca vaniglia i semi
- 500 grammi Farina Bianca 00
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 cubetto di lievito di birra(sciolto con un po di latte e zucchero)
- 100 grammi burro
- 60 g latte
- olio di semi x friggere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
lo zucchero, la scorza di limone e polverizzare 30 sec vel 7 togliere e mettere da parte.
mettere nel l'acqua le patate a fette i semi di vaniglia e cuocere 20 min 100° vel 1, quindi frullare 10 sec vel 5.aprire il coperchio e far raffreddare nel boccale.
Aggiungere la farina, il sale, l'uovo, il lievito di birra, il burro il latte e lo zucchero al limone messo da parte; impastare 3 min vel spiga. formare una palla metterla in una ciotola e far lievitare x circa 1 ora fino a raddoppiarae il suo volume.
Sgonfiare l'impasto lavorandolo con le mani sulla spianatoia poi stenderlo allo spessore di circa 1/2 cm e ritagliare le ciambelline usando 2 coppapasta. Coprire con pellicola trasparente e far lievitare x circa 1 ora. Friggere in abbondante olio poche ciambelline alla volta sgocciolarle asciugarle bene su carta assorbente e passarle nello zucchero semolato ancora calde....sono buone anche vuote... io ho fatto una semplice crema chantilly....
preparazione
lo zucchero, la scorza di limone e polverizzare 30 sec vel 7 togliere e mettere da parte.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Le ho fatte ieri ma l'impasto era troppo molle per formare le ciambelle ho aggiunto della farina ma sono venute un po' durette in compenso il gusto è buono forse dovrei farle semplicemente a forma di sfingi
mmmmmm che dolcezza
ummmmmm siiiiii
marinella
fammi sapere
marinella
si cara è prorpio quella....
sono veramente buoneee
marinella
marinella
marinella
Ottime da fare... Aggiunta tra le mie preferite!!!!
buone!!
mariafra
questa è la ricetta del mese di febbraio del calendario bimby 2014! ottime!