Prodotti da forno dolci

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Preparazione
5min
Total
50min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 5
published: 27-03-2018
modificata: 28-03-2018
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Ingredienti

Colomba veloce agli amaretti

  • 3 uova
  • 90 grammi di burro, o 70 gr di olio di semi
  • 180 grammi di zucchero semolato
  • 70 grammi amaretti +2 per decorare con granella di zucchero
  • 280 grammi farina tipo 0
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 180 grammi di latte
  • 2 fialette di aroma di mandorla
  • uno stampo per colomba da 750 gr
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale 70 gr di amaretti, 3-4-colpi di turbo e mettere da parte.
  2. Mettere la farfalla aggiungere 3 albumi, 5 min vel 3 e mettere da parte.
  3. Nel boccale mettere 3 tuorli e 180 gr di zucchero, 3-4-min vel 4.
  4. Togliere la farfalla, aggiungere il burro o l'olio, il latte, le fialette, la farina e gli amaretti frullati e messi da parte, 20 sec vel 4.
  5. Aggiungere il lievito 5 sec vel 4 e per ultimo gli albumi 10 sec vel 4.
  6. Versare l'impasto nello stampo per colomba, aggiungendo sopra granella di zucchero e i 2 amaretti sbriciolati.
  7. Cuocere 170° per 45 min circa, dipende dal forno (fare la prova stecchino)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Cottura Dessert Ricette "regalo"

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Colomba veloce agli amaretti
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