Ingredienti
- 250 gr. di latte
- 25 gr di lievito di birra
- 10 gr di zucchero
- 1 uovo
- 550 gr di farina 0
- 60 gr di olio di oliva
- 10 gr di sale
- latte per spennellare q.b.
- codette di zucchero q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte e scaldare a 1 min. 37° vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare 3 min vel "coperchio chiuso" 
"velocità spiga" . Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e lasciare lievitare in una ciotola per 1 ora nel forno spento con la luce accesa finchè si raddoppi stendere l'impasto in 2 dischi e ricavarne sei triangoli in due dischi e 5 rotolini lunghi 20 cm nelle altre 2 porzioni.I rotolini vanno avvolti su se stessi in modo da ricavarne delle chiocciole . Mettere su una leccarda foderata di carta forno i cornetti e le chiocciole. Bagnarle con il latte e cospargerle con le codette di zucchero ed infornare a 200 ° per 30 '. Queste brioche sono ottime per la colazione e si possono farcire come uno desidera: marmellata, nutella ecc.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Appena sfornati.
ho messo 40gdi zucchero e sono FENOMENALI!!!
Non so se resistono per la colazione di domani.
anche io la prossima volta metterò più zucchero... almeno 40 grammi...
del resto su 550 di farina mi sembra il minimo!!!
Michela
certamente!!!!!!annamaria landi
[quote=Fluviali]
dopo aver fatto i cornetti vanno fatti lievitare ancora o vanno subito infornati?
[/quotesi io li faccio lievitare ancora una mezz'oretta....]
annamaria landi
scusami solo ora mi sono accorta, ma come sono vunuti poi i cornetti?
annamaria landi
grazie mille.....
annamaria landi
Appena tirati fuori dal forno!
Evviva!!
Anniex
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
Li ho impastati mezz'ora fà...l'impasto ha una consistenza morbida e appiccicosa, per stenderlo in 2 dischi come dici, dovrò aggiungere della farina, ma non si rischia di compromettere la lievitazione?
Anniex