- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 75 grammi Burro a pezzi
- 150 grammi farina +qb
- 1 pizzico sale
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 50 grammi acqua
Per la farcitura
- 100 grammi zucchero
- 1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia o scorza di limone
- 40 grammi farina
- 500 grammi latte parzialmente scremato
- 2 uova
Per la sorpresa
- 1/2 mela
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la crostata,mettere nel
"coperchio chiuso" il burro,la farina,il sale,l'estratto e l'acqua,impastare: 20sec./vel4. Mescolare ancora:10sec./
"antiorario" /vel2. Con un matterello stendere l'impasto e rivestire una teglia con carta forno. Bucherellare la base. Intanto accendere il forno a 200 gradi. Pelare la mela e tagliarla a fettine sottili. Versare qualche cucchiaio di crema,adagiare le fettine di mela in cerchio e riempire poi con la crema rimasta,con l'impasto rimasto fare delle strisce e rivestire la parte superiore della crostata. Infornate per 15 minuti.
Preparare prima la crema bimby come da ricetta,e farla riposare.
Consiglio
Dopo la cottura spargere lo zucchero a velo,servire fredda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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