Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-05-2013
modificata: 17-05-2013

Ingredienti

Per la Pasta Frolla

  • 1 limone scorza
  • 300 grammi farina 00
  • 100 grammi zucchero
  • 130 grammi burro morbido a pezzetti
  • 1 Uovo 60g
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci, facoltativo

Per il Ripieno

  • 2 grosse mele
  • 100 grammi latte intero
  • 100 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 50 grammi burro morbido
  • 50 grammi farina
  • mezza bustina di zucchero vanigliato
  • 50 grammi pinoli
  • 100 grammi mandorle tritate
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per la Pasta Frolla e la Crema

  1.  

    Tritare per qualche secondo la frutta secca, deve rimanere piuttosto grossolana.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza di limone, lo zucchero e 50 gr. di farina (che verrà poi tolta dalla farina totale, in questo modo le bucce si polverizzano completamente), tritare: 10 sec./vel.8.

    Unire la farina rimanente, le uova,  un pizzico di sale, il burro morbido e il lievito (a piacere), impastare: 30 sec./vel.5-6.

    Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 30 minuti.

    Stendere l'impasto in una teglia imburrata (diam.28cm.), disporvi sopra le mele tagliate a fettine sottili.

    Nel frattempo preparare la crema.

    Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" latte, zucchero, uovo, sale, burro, farina e zucchero vanigliato 1min. 37° vel.5

    Coprire le mele con la crema ottenuta e cospargere di pinoli e mandorle tritate.
    Cuocere in forno caldo a 180° per 40min. circa.
    Servire la crostata tiepida cosparsa di zucchero a velo.

     

Consiglio

 

E’ buonissima anche fredda!!![[wysiwyg_imageupload:2756:]]

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata di Mele Deliziosa
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Commenti

  • 3. aprile 2014 - 17:07

    tmrc_emoticons.) Grazieeeeeeeeeeeeeeee....................................... la tua torta è bellissima e mi fa piacere che sia stata apprezzata. Con la frutta secca è veramente goduriosa!!! tmrc_emoticons.p Quando riprovi fammi sapere. Ciaooooooooo

  • 3. aprile 2014 - 10:14
    4.0

    Molto buona, apprezzata da tutti!!! Ho provato a copiare la tua idea della mela centrale di frolla, ma la tua è più bella. Ci riproverò. Ho omesso la frutta secca perchè non ne avevo in casa....


    Simona


    Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza

  • 1. aprile 2014 - 00:43

    tmrc_emoticons.) Grazie per aver provato la mia crostata. Sono felicissima che sia stata apprezzata, persino da un cuoco!!! Grazie ancora e buonanotteeeeeeeeeeeeeeeeee

  • 30. marzo 2014 - 23:02

    ho fatto un figurone, buonisima, mio cognato cuoco ne ha mangiati due pezzi!!!! non ho potuto mettere la frutta secca perchè sono allergica , ma è comunque buonissima!!!!

  • 27. maggio 2013 - 15:39

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) No, non metto un altro disco di pasta frolla!!! Ho fatto solo una decorazione a forma di mela.  Love Party Love

  • 27. maggio 2013 - 14:15

    Ma sopra alla crema metti un altro disco di pasta frolla??? tmrc_emoticons.;)


    titinas

  • 20. maggio 2013 - 11:51

    tmrc_emoticons.) Party tmrc_emoticons.) Wowwwww .........grazie a te, per aver provato la crostata!!!  tmrc_emoticons.) Sono lieta che sia stata di tuo gradimento.  tmrc_emoticons.p Ciao e alla prossima.  Cooking 7

  • 19. maggio 2013 - 18:59
    5.0

    Davvero molto buona e d'effetto!!! grazie per la ricetta!!  da rifare!! tmrc_emoticons.p


    Erika

  • 17. maggio 2013 - 23:44

    tmrc_emoticons.;) Ci conto!!! tmrc_emoticons.;)  Buon fine settimana Party Party Party

  • 17. maggio 2013 - 23:12
    5.0

    credo proprio che domani la farò..... poi ti faccio sapere il risultato!!!!  tmrc_emoticons.;)


    Erika

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