Crostata di quinoa con marmellata di limoni è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

8min

Total

38min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Cucina con Cinzia

published: 22-02-2021

modificata: 01-08-2022

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Ingredienti

Crostata di quinoa con marmellata di limoni

300 grammo Farina di quinoa
80 grammo zucchero
1 uovo, freddo da frigo
1 tuorlo, freddo da frigo
50 grammo burro vegetale, o olio

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Tappetino antiaderente acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Versa lo zucchero nel boccale e avvia a velocità 10 per 10 secondi.

Aggiungi il burro a cubetti (o l’olio), la farina, il tuorlo e l’uovo intero. Impasta il tutto a velocità 4 per 20 secondi.

Otterrai un composto bricioloso. Rovescialo su di una spianatoia appena infarinata e impasta fino ad ottenere una palla liscia e compatta.

Riunisci la pasta frolla a forma di palla. Stendi ora la frolla su di una spianatoia tra due fogli di carta forno. La frolla non deve essere troppo sottile, circa ½ cm.

Appoggia la tortiera sopra la sfoglia e, con l’aiuto di un coltellino, ritaglia un cerchio di pasta frolla che, con tutta la carta forno, andrai ad appoggiare dentro la tortiera.

Bucherella con una forchetta tutto il fondo in modo che non si creino bolle alla crostata. Aggiungi la marmellata di limoni sul fondo della crostata.

Con la pasta frolla avanzata crea le classiche strisce a decorazione della torta oppure guarnisci con fiorellini come ho fatto io.

Metti la crostata in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Una volta cotta lasciala intiepidire prima di toglierla delicatamente dalla tortiera.

Consiglio

Conserva la tua crostata di quinoa con marmellata di limoni sotto la campana di vetro per quattro o cinque giorni.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Primavera Estate Autunno Inverno Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Dessert Cottura in forno Crostate