Ingredienti
- 320 g. farina 00 setacciata
- 120 g. latte
- 50 g. zucchero
- 60 g. burro morbido
- 1 uovo, piccolo
- 10 g. lievito di birra
- buccia grattugiata di mezza arancia non trattata
- 1 pizzico di sale
- marmellata q.b.
- Per Spennellare:
- 1 tuorlo
- zucchero
- 3 cucchiai di latte
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
il latte e il lievito 1 min. 37° vel.1. Alla fine aggiungere lo zucchero per 1 min. vel.5. Mettere da parte e lasciare raffreddare.Senza lavare il
mettere burro(molto morbido), l'uovo intero,il sale e la buccia d'arancia 4 min. vel.3. Unire il latte preparato precedentemente e la farina setacciata per 25 sec. vel.4. Alla fine verrà fuori una pasta non molto compatta , lavorarla su una spianatoia infarinata ,fino a farla diventare una palla liscia ,inciderla a croce e metterla in una terrina coperta con uno strofinaccio umido. Lasciare lievitare per 2 ore lontano da correnti d'aria. Nel frattempo prepararsi la forma.Io ho disegnato su un foglio di carta forno e ritagliata.Sbattere il tuorlo con lo zucchero e il latte e mettere da parte.Dopo la lievitazione prendere un pezzo di pasta (lasciando l'altra coperta) e stirarla con il mattarello allo spessore di 3-4mm.Riportare la forma disegnata. Prendere un quadrato di pasta e piagarla in modo da formare un triangolo, fare 2 tagli sulle lunghezze laterali (partendo dalla base)lasciando pochi mm all'incrocio delle 2 lunghezze. Aprire il quadrato così ottenuto e spennellare con poco uovo preparato. Prendere le 2 estremità aperte con 2 dita e fare entrare l'una nell'altra.Spennellare il fiocchetto ottenuto e mettere al centro un cucchiaino di marmellata. Sistemare in una teglia con carta forno. Infornare in forno già portato a temperatura a 180° per 10 min. Se il vostro forno è alto cuocere invece a 150° sempre per 10 min. Lasciare raffreddare e servire
Ringrazio il mio papi per la ricetta, invece la forma è stata trovata su internet.
il latte e il lievito 1 min. 37° vel.1. Alla fine aggiungere lo zucchero per 1 min. vel.5. Mettere da parte e lasciare raffreddare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao e grazie
Cuoco pasticcione
ciao non ho mai provato la versione salata anche perchè non saprei proprio da dove cominciare grazie
Cuoco pasticcione
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!! Meritatissima!!!!!!!
Lele
Fantastica ricetta!!!!!!!! Si potrebbe fare salata? ciao e complimenti ancora
ammila
Grazie ragazze non sò proprio che dirvi....
Cuoco pasticcione
complimenti!!!!!!! per la prima pagina li avevo già nelle mie preferite.
Romina
Complimenti per l prima pagina e per la
ricettina
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
brava chicca per la prima pagina
Luci Bergamasca che vive a Torino