Preparazione
5min
Total
15min
porzione/porzioni
10
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 13-02-2017
modificata: 13-02-2017
Ingredienti
Per la pasta biscotto
- 5 uova
- 120 g zucchero
- 130 g farina 00
- 1 cucchiaino colmo lievito per dolci
- 1 cucchiaino Zucchero vanigliato Bimby
- 1 cucchiaino raso sale
- 5 g cacao amaro
Per la farcia
- 5/6 cucchiai Nutella
Per finire
- 200 g cioccolato fondente, Sciolto a bagno maria
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Imburrare la leccarda del forno e ricoprirla con carta forno bagnata e ben strizzata
Pre riscaldare il forno a180 gradi modalità statico
Inserire la farfalla nel boccale,versare le uova e lo zucchero e montare 1 minuto 37 gradi velocità 4
Unire lo zucchero vanigliato,il lievito,la farina e il sale 3 minuti velocità 3.
Versare in una terrina poco più della metà del composto e tenere da parte.
Versare nel boccale il cacao amaro 20 secondi velocità 3
Versare il composto al cacao sulla leccarda e livellare con la spatola infornare per circa 5 minuti (dovrà risultare asciutto) versare sopra il composto che abbiamo tenuto da parte e infornare per altri 5/6 minuti.
Nel frattempo inumidire un panno e versare sopra dello zucchero a velo
Stendere su un foglio di carta forno la pasta biscotto e facendo molta attenzione staccare la carta forno dal lato al cacao
Adagiagiare delicatamente la pasta biscotto con la parte chiara rivolta verso l'alto sul panno umido e arrotolare delicatamente il rettangolo dalla parte più larga e riporre in frigo per mezz'ora
Srotolare delicatamente il panno e farcire la pasta biscotto con uno strato di nutella
Arrotolare su se stessa la pasta biscotto avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per almeno un ora
Trascorso il tempo necessario tagliare il rotolo in 10 pezzi circa
Versare in una ciotola il cioccolato sciolto e immergere per un terzo le girelle in modo da ricoprire la parte sottostante facendo colare l'eccesso, adagiare su carta stagnola con la parte ricoperta dal cioccolato rivolta verso l'alto,riporre in frigo e aspettare che il cioccolato si raffreddi (circa 10 minuti)
Consiglio
Non preoccupatevi se la pasta biscotto una volta srotolata presenterà delle crepe perché non comprometteranno il risultato finale
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho appena finito di arrotolarle ma si è tutta spaccata la parte con il cioccolato ☹ potete darmi qualche consiglio? Vorrei provare a rifarle 🤔
Ottime!!!! Le ho preparate oggi per merenda e sono venute buonissime. Io ho saltato il passaggio dell' immersione nel
cioccolato ma sono comunque buone e quando ho versato il secondo impasto ho cotto 2 minuti in più . Complimenti
Buonissime...un successone...complimenti per la ricetta
Brava Magaframy per la bellissima ricetta!
Robia68
Grazie sono veramente contenta che siano piaciute☺
Patri72
Appena fatte...
Sono deliziose! Ottima ricetta
Le proporrò da oggi in tante occasioni.
Grazie per aver condiviso questa veloce e ottima ricetta...
Patri72
Belle e buone. Da rifare assolutamente
Fammi sapere se ti è piaciuta qui sono finite subito...
Ricetta salvata giusta giusta per il compleanno di mia figlia
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