Ingredienti
- 250 gr di burro
- 400 gr di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- 60 gr di cacao
- 6 uova
- 70 gr di farina "00"
- 70 gr di fecola di patate
- 10 gr di lievito in polvere
- 200 gr di cocco
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettiamo il burro, lo zucchero, acqua e cacao nel
"coperchio chiuso" 5 minuti, temp. 70, vel. 2, trasferiamo tutto in una ciotola.Con la farfalla montiamo 3 l'albumi con 200 gr di zucchero e un pizzico di sale 2,5 minuti, vel.3, togliamo la farfalla e aggiungiamo il cocco, vel. 3 per pochi secondi, anche questo impasto mettiamo in una seconda ciotola.
Montiamo a neve con la farfalla 3 albumi rimasti con un pizzico di sale 1,5 minuti, vel. 3. Togliamo la farfalla e aggiungiamo l'impasto al cacao praparato in precedenza, 6 tuorli, le farine e il lievito. 10 sec. vel. 4, (se è necessario rimetiamo ancora per 10-15 sec. vel.4).
L'impasto al cioccolato mettiamo nella teglia e quello al cocco mettiamo con un cucchiaio sopra quello al cioccolato formando dei nidi.
Infornare a 170" per una 40 di minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao. Allora le uova sono 6, prima devi dividere e montare 3 albumi, e poi altri 3 rimasti. Se la farai fammi sapere come ti è venuta, è molto facile da fare, anche se pùo semprare complicata. ciao
ciao monikap3, scusa ma.....per caso hai invertito per sbaglio: montare gli 3albumi con lo zucchero e poi montare i 3 tuorli rimasti a neve....ma quante uova sono? 6- 9- 12?....non ho ben capito!
By MoscaZezè
Infatti è buonissima, ve la consiglio davvero.
sembra appetitosa!!
carina l'idea
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