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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 13-12-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 350 g di farina
- 110 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo intero e 2 tuorli
- 80 g di uvetta
- 50 g di cedro candito, a pezzetti
- 200 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- Scorza di 1 limone
- 1 pizzico di sale, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 min. Polverizzare nel boccale zucchero e scorza di limone: 30 sec. vel. Turbo. Aggiungere il burro: 20 sec. vel. 6. Unire uovo, tuorli e sale: 30 sec. vel. 6. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel boccale; unire la farina dal foro del coperchio 30 sec. vel. 5, se necessario aiutarsi con la spatola. Aggiungere infine l’uvetta strizzata e infarinata, il cedro e amalgamare il tutto a vel. Spiga per 30 sec. Versare l’impasto in uno stampo da panettone, coprire con un canovaccio bagnato e ben strizzato e lasciarlo lievitare fino a quando non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo a 180° per 45 min. circa. Lasciarlo raffreddare, sformarlo e servire. (ricetta adattata a bimby TM31)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Elisa
Ciao a tutti/e, ieri pomeriggio ho provato il panettone casalingo.
Risulta sufficente in quanto da tiepido è buono, mentre raffreddandosi diviene secco perdendo tutta la sua soficità.
La forma non viene a cupoletta.
Margot
Lo stampo deve essere da kg o 1/2 kg ?
praticamente stò provando a fare questo panettone,vi saprò dire come viene
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