Prodotti da forno dolci

4.8 (5)
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Preparazione
3min
Total
23min
porzione/porzioni
35 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 17-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Gr. 140 latte
  • gr. 160 olio di semi cuore
  • gr. 150 zucchero
  • gr. 30 lievito di birra
  • n. 3 uova
  • buccia di 1 limone
  • gr. 550 di farina ( di cui 150 manitoba il resto 00)
  • un pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • Crema Pasticcera
  • Alchermes
  • zucchero semolato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta



  1. Inserire
    zucchero e la buccia del limone 10 sec. Vel. 7.

    Unire
    latte e lievito ed intiepidire 20 sec. 37° Vel. 3.



    Unire
    tutti gli altri ingredienti 15 sec. Vel. 3/6 e 1 min. velocità spiga"velocità spiga"

    Togliete dal boccale l’impasto, che sarà morbidissimo, con l’aiuto della spatola e
    mettetelo a lievitare     per
    almeno 3 ore in ciotola coperta ed in luogo tiepido.



    Formate delle palline, senza rilavorare l’impasto, grandi come una pallina da
    ping-pomg, disponetele     distanziate su carta forno e mettete a rilievitare
    nel forno intiepidito, quando saranno rilievitate(circa 2 ore) accendete
    il forno a 150° Ventilato. Cuocete per circa 15/18 minuti, dipenderà dal forno,
    quando saranno     dorate fatele raffreddare.



    Tagliate le pesche guarnite con crema , spennellate le pesche con l’Alchermes e
    spolverizzate con zucchero.

     

    Per la crema: come da ricettario base



     






     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PESCHE CON CREMA
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