Preparazione
15min
Total
50min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Sbrisolona
- 100 g farina di mais
- 125 g farina bianca
- 100 g mandorle pelate
- 50 g di mandorle con la buccia
- 80 g zucchero
- 80 g burro
- 1 tuorlo
- 1 FIALETTA DI VANIGLIA
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire la farina di mais nel
"coperchio chiuso" 1 min. vel. 10,
aggiungere le mandorle pelate 20 sec. vel. 5
aggiungere le mandorle con la buccia 10 sec. vel. 4
aggiungere la farina bianca,il burro a tocchetti, lo zucchero, la fialetta di vaniglia e il tuorlo. 2.30 min. vel.
"velocità spiga" .
Durante l'impasto verificare dal foro ed eventualmente aggiungere qualche grammo di acqua sino ad ottenere un impasto molto grumoso ma che non sfarina.
Rovesciare il tutto in una tortiera da 28 con cerniera precedentemente imburrata ed infarinata premendo un pochino con le dita e poi con l'aiuto di una forchetta "raschiare" la superficie per dare il classico effetto grumoso.
Infornare per 30/35 minuti a 160 gradi.
Consiglio
.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Fatta e rifatta!!
Veramente buona!!
La sbrisolona mantovana non prevede farcitura, La tradizione vuole che la si mangi a pezzi e non a fette in quanto molto friabile.
Ma come si fa a farcirla?
mi piace l'idea della farina di mais nell'impasto però io metterei dentro un po di crema pasticcera o uno strato di nutella
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