Ingredienti
- 1 PandiSpagna ( vedi ricettario base)
- 200 gr Crema Pasticcera ( vedi ricettario base)
- 40 gr Maraschino
- 400 gr Panna da montare dolce
- 400 gr Pesche sciroppate
- 100 gr Fragoloni
- 200 gr Kiwi
- 3 cucchiai di aceto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il PDS ( meglio il giorno prima ) e dividerlo in due dischi-
Scolare le pesche dallo sciroppo e tenerle da parte
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare
Mescolare in un ciotolino il maraschino con 2 cucchiai di sciroppo, bagnare i due dischi di PDS spalmare su un disco la crema pasticcera e coprire con l'altro disco mettere la torta nel frigor per una mezzoretta:
Nel frattempo asciugare le pesche e affettarle , sbucciare i Kiwi e tagliarli a rondelle , lavare le fragole con 1/2 lt acqua con l'aceto e affettarle:
Montare la panna ben ferma ( vedi ricettario base) mettere 1/3 di panna in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e metterla in frigo,
Riprendere la torta tagliarla lungo il diametro appoggiare i due semi cerchi su un piatto di portata in modo da ottenere la forma di una farfalla .
Ricoprire tutta la farfalla anche i bordi con la panna montata, sistemare la frutta come da foto o a vs. fantasia .
Decorare il bordo della torta con un cordoncino di panna montata utilizzando la tasca da pasticcere.
Completare la presentazione con rametti e petali di fori o altri fiori freschi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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