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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
1 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-03-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 200 GR FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO
  • 400 GR FARINA TIPO 0
  • 250 GR LATTE
  • 50 GR OLIO DI SEMI
  • 15 GR.SALE
  • 10 GR. ZUCCHERO
  • 1/2 cubetto di lievito di birra

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. METTERE NEL BOCCALE , LATTE , LIEVITO, ZUCCHEO, 1 MIN 37 VEL 1 AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTE E  IMPASTARE  3 MIN V EL SPIGA

    TOGLIERE L'IMPASTO METTERLO IN UNA CIOTOLA E LASCIARLO LIEVITARE PER ALMEN O 2 ORE (deve raddoppiare il suo volume) IN UN LUOGO CALDO (io uso l'interno del forno spento) AL TERMINEDELLA LIEVITAZIONE  FORMARE CON L'IMPASTO 3 CILINDRI E INTRECCIARLI IN MODO DA FORMARE UNA TRECCIA E LASCIARLA LIEVITARE ANCORA PER 1/2 ORA DIRETTAMENTE SULLA PLACCA DEL FORNO FODERATO CON CARTA FORNO.

    AL TERMINE DELLA 2 LIEVITAZIONE SPENNELLARE LA TRECCIA CON PO' DI LATTE COSPARGERALA CON I SEMI DI  SESAMO E CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO 200 ° PER CIRCA 30/35 MIN , METTENDO SUL FONDO DEL FORNO UNA PICCOLA CIOTOLA CON ACQUA PER CREARE UMIDITA' ALL'INTERNO.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TRECCIA AL SESAMO

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