Prodotti da forno dolci

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Preparazione
0min
Total
35h 0min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 18-04-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 300 GR.FECOLA DI PATATE
  • 300 GR ZUCCHERO
  • 200 GR BURRO MORBIDO
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire
  • 1/2 dose di crema Bimby, AL CIOCCOLATO (come ricettario base)
  • SCIROPPO DI PESCA PER BAGNARE IL PDS
  • 3 MEZZE PESCHE SCIROPPATE TAGLIATE A FETTINE
  • Per decocare.
  • 1 di, SCO OSTIA CON TOPOLINO E PIPPO
  • 1 cucchiaio di marmellata, DI PESCHE
  • 33 meringhette, PICCOLE BIANCHE
  • 33 MARSHHMALLOW
  • 200 GR PANNA DA MONTARE
  • ALCUNE gocce di, COLORANTE ALIMENTARE AZZURRO
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero  15 min vel turbo  aggiungere le uova 1 min vel 5, unirde il burro molto morbido 20 sec.vel 5 e  30 sec. vel 7  aggiungere la fecola il sale e il lievito 30 sec. vel 5

    Versare il composto in una tortiera da cm 28 imburrata e infarinata e cuoicere in forno preriscaldato a 160° per 10 min. 180° per 15 min. e 200° per 10 min. 

    Sfornare la torta e lasciarla raffreddare poi tagliarla in due dischi

    Nel frattempo preparare la crema BIMBY al cioccolato.

    Mettere un disco  su un piatto di portata bagnarlo con lo sciroppo di pesca versarvi sopra la crema BIMBY  e le fettine di pesche sciroppate,  bagnare l' altro disco con lo sciroppo e appoggiarlo sopra la crema e le pesche:  Lasciare riposare la torta per circa una mezzoretta in frigor.

    Riprendere la torta passare con un pennellino su tutto il bordo la marmellata diliuta con un poco di acqua incollare i MARSHMALLOW tutt'intorno mettere su ogni sommità dei MARSHM..  una meringhetta.

    Montare la panna (molto fredda)  aggiungendo alcune gocce di colorante azzurro per 2 min vel 3 circa (controllare dal foro del coperchio il punto di montatura) mettere la panna in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella:

    Mettere al centro della torta il disco di ostia e decorare tutto intorno con ciuffetti di panna azzurra.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA RICHY
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