Ingredienti
Treccia di pan brioche con gocce di cioccolata
- 500 grammi farina
- 150 grammi zucchero
- 1 bicchiere latte
- 40 grammi lievito di birra
- 2 uova
- 1 limone
- 1 pizzico sale
- 100 grammi margarina vegetale, morbida (oppure il burro)
- 150 grammi Cioccolata a scaglie o gocce
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale 1/2 bicchiere di latte 1 minuto 100° vel 1, aggiungere il lievito, 100g di farina, 20 g di zucchero e impasta 1 minuto vel 5 e 1 minuto vel spiga... formare un panetto, mettere da parte e far lievitare 30 minuti.
- Trascorsi 30 minuti inserire nel boccale la buccia del limone e grattugiare 6 sec vel 8, aggiungere l'altro 1/2 bicchiere di latte 1 min 100° vel 1. Aggiungere la restante farina, il restante zucchero, le uova, il sale, la margarina e impastare 2 min vel spiga. Inserire il panetto lievitato e impastare 3 min vel spiga. Durante l'ultimo minuto con le lame in movimento versare le gocce di cioccolata...
- Estrarre l'impasto e far lievitare 30 min. Formare una treccia e far lievitare ancora 30 minuti. Spennellare con del latte e cuocere a 180° per 30 minuti.
Consiglio
- Potete ricoprire la treccia prima di infornare con la granella di zucchero;
- io non riesco mai a polverizzare la buccia del limone così uso la grattugia;
- utilizzando una forma tonda per biscotti potete fare tanti piccoli pan brioche al posto della treccia:
questa non é una mia ricetta....ringrazio Assunta per la sua creazione.....troppo buona!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Pessimo, poco chiaro
Che senso ha lasciare questa ricetta senza correggerla né rispondere alle domande che sono state fatte?
OK
si fortuna juvat, caveto tolli;
si fortuna tonat, caveto mergi.
Buonissima anche con l'aggiunta di un po' di nutella!!!
Ciao sono ancora Roberta, scusami ma negli ingredienti c'è scritto 2 uva. Che cos'è?
Ciao volevo sapere che tipo di farina hai usato.
Se hai usato la farina di forza mi sapete indicare la marca più adatta?
Grazie
gustosa
golosa, da provare
Da provare sicuramente
....qualc uno sa dirmi se si può usare questa ricetta per Fare i pangoccioli tipo quelli del mulino bianco?