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Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-11-2013
modificata: 11-12-2013

Ingredienti

  • 600 grammi di farina
  • 15 grammi lievito di birra
  • 100 grammi di formaggio(io ho usato il parmigiano, invecchiato 16 mesi)ma va bene anche del pecorino
  • 320 grammi di acqua
  • un cucchiaino di sale
  • un po' di olio x formare il grissino

Accessori che ti serviranno

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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Bischeri al formaggio
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua lievito,formaggio,farina,sale,impastare per tre min. vel.velocità spiga"velocità spiga" ,se è troppo morbido agg.farina,se è troppo duro agg.un po' d'acqua.

    Mettere a lievitare o nello stesso coperchio chiuso"coperchio chiuso" ,oppure in una boul coperta con un canovaccio umido x almeno due ore,(piu' si lascia lievitare meglio è).

    Passato il tempo prendere piccoli pezzi ,formare tanti piccoli filoncini con le mani unte d'olio ,lasciare lievitare ancora 30 min.

    infornare a 200° x 15 20 min.finchè nn raggiungono un bel colore.

Consiglio

il formaggio potete anche metterne di piu',l'unica accortezza  che dovete avere se usate il pecorino attente al sale.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Bischeri al formaggio

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Commenti

  • 22. marzo 2014 - 20:00
    5.0

    Ciao! ho usato il tuo impasto per fare treccine paninetti e cosine varie, , ottimo! Sfizioso e tostato usato per le minestre come crostino è strepitoso  tmrc_emoticons.D


    Donatella velocità spiga"velocità spiga"

  • 16. gennaio 2014 - 12:47

    Ciao....Alekos....tt bn????


    Bischera70

  • 13. gennaio 2014 - 10:55

    Brava.....li hai fatti a modi panino....Brava....mi fa piacere....!!!!ciao e grazie ancora.... tmrc_emoticons.;)


    Bischera70

  • 13. gennaio 2014 - 10:54

    No nn ti sbagli....ma nn mi sono accorta,,,,che sbadata....ciao e grazie tmrc_emoticons.p


    Bischera70

  • 13. gennaio 2014 - 10:53

    Aspetto la foto....ciao e grazie... tmrc_emoticons.;)


    Bischera70

  • 13. gennaio 2014 - 10:52

    Grazie....Grazie a tutti..!!!!!

    Ma io nn mi sono accorta di niente... Party Party Party

    Che ci volete fare.....di nome e di fatto....ciao a tutti e alla prossima ricetta tmrc_emoticons.;)


    Bischera70

  • 13. gennaio 2014 - 10:20

    ciao silvia   Love  si tutto ok tra una conserva e i miei lavoretti riesco qualche volta a fare un salto anche qui   Big Smile

    tu tutto ok?

     


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  • 13. gennaio 2014 - 10:15

    Ciao Ale carissima, ih ih ih, sai, ho "un po'" di rosmarino  tmrc_emoticons.D

    Come stai, tutto bene? un bacione  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

  • 13. gennaio 2014 - 10:07

    Big Smile  e ci credo che hai aggiunto il rosmarino   Big Smile Big Smile Big Smile  

    proverò anch io   tmrc_emoticons.;)  con il rosmarino   Big Smile

     

     

     


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  • 13. gennaio 2014 - 10:03

    Bischera cara, ecco, li ho fatti ieri pomeriggio, infornati e mangiati alcuni ieri a cena, altri tenuti per stasera e sono pure riuscita a congelarne 4  Big Smile

    Mio marito ne ha azzannato uno appena tolti dal forno, fumavano e secondo me si è pure scottato  tmrc_emoticons.p, ma ha detto che sono buonissimi!!!

    Ho usato 200 gr di farina 0, 200 di farina 00 e 200 di farina di semola rimacinata, e ho aggiunto anche un po' di rosmarino, ecco il risultato:

     

    bischeri al formaggio e rosmarino bischeri al formaggio e rosmarino

    Grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.;)   tmrc_emoticons.p 


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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