Ingredienti
- 200 gr di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 uova
- 250 gr farina
- 250 gr farina manitoba
- 10 gr sale
- 150 gr burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte e riscaldarlo per 30 secondi a velocità 1, aggiungere le uova, il lievito sbriciolato e mescolare 5 secondi velocita' 4.Aggiungere la farina mescolata in precedenza e lavorare per 30 secondi velocità 4, aggiungere il sale, e con le lame in movimento vel. 4 aggiungere il burro a temperatura ambiente.
Lavorare per 1 minuto vel
"velocità spiga" .Prendere il composto e metterlo in un contenitore in vetro con coperchio per circa 1 ora in forno, fino a quando l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
Dopodichè lavorarlo formando un panetto e inserirlo in uno stampo per panettone da 750 grammi.
Coprirlo con pellicola e farlo lievitare per 1 ora fino a quando sarà arrivato al bordo dello stampo.
Infornare in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Farlo raffreddare completamente, tagliarl a fette, farcirlo a piacere e ricomporlo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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